买瓜子时，尽量避开这两种，老板：不懂的人，才爱吃！
冬天闲暇时刻，瓜子是打发时间很好的食物，基本上每家都会吃，也是非常接地气的食材，茶余饭后、家中来客人、看电视总是少不了。
瓜子也是我们从小吃到大的一种零食，健康指数可是很高的，含有丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸、钾、钙、锌等营养素，尤其是其中的不饱和脂肪酸，是一种好脂肪，适量摄入，能够保护皮肤健康，抗衰老，预防肌肤干燥，还能够预防心血管疾病，益智健脑，增强记忆力，让人思维敏捷，反应较快。
现在瓜子种类繁多，让人看得眼花缭乱，各种各样的包装也很漂亮，看上去非常吸引人，价格不一，其实多口味瓜子并没有想象的那么好，今天和大家分享购买瓜子时的小技巧，碰到这两种不要买，没有营养还浪费钱，很多人喜欢吃，一起来看看。
第一种是炒焦的瓜子，瓜子中含有蛋白质、脂肪等物质，普通加热方式不能够破坏它们，但当瓜子在高温下面被炒焦时，这些原本对身体有益的营养物质就开始转化为杂环胺，丙烯酰胺等物质，食用后会对身体造成健康影响，因此，发黑炒焦的瓜子不宜食用。
第二种是石蜡美容过的瓜子，瓜子在加工过程中为了让产品有卖相，油光蹭亮，看起来光鲜亮丽，而且不易受潮，个别不良商家就会把陈瓜子旧瓜子，或者积压已久的，加入石蜡，给瓜子做个美容，以次充好，像这种瓜子对健康是非常有危害的，不宜食用。
其实吃瓜子的时候，最好选择生瓜子或者原味熟瓜子，像这种瓜子很难掺假，由于瓜子本身含有大量脂肪酸，储存时间过长，就容易产生酸败现象，也就是我们经常说的“哈喇味”，如果把这种瓜子加工成奶油味、五香味或者其他口味，香辛料的味道就会掩盖瓜子本身原有味道，吃了对身体没有益处。
内蒙古今年晒干的新瓜子，皮薄颗粒大，果仁饱满，吃到嘴巴里面脆香脆香的，原产地直发，有生瓜子也有熟瓜子，多种口味可供大家选择品尝。
综上所说，喜欢嗑瓜子的朋友，对已经炒焦或被石蜡美容过的，就不要选择了，生瓜子也很香，原味熟瓜子值得嗑，大家喜欢吃什么味的葵花籽，欢迎在评论区留言分享。
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