大家在很多餐厅应该都能看到儿童套餐，尤其是在一些西式餐厅里面会更多，儿童餐的特点是小分量，营养全，颜色丰富多彩，好吃还碎嘴。所以有时候小豆豆都会“偷吃”儿子点的儿童餐，而今天小豆豆分享的这道菜就是很多儿童套餐里面经常会出现的菜，不仅营养全，还满口留香，好吃到停不下来。
大家小时候都会有吃零食的经历，而且经常是吃到停不下来，这些零食一般都是瓜子和薯片，尤其是瓜子，就是会不自觉的一直想嗑，就像“上瘾”了一样，今天小豆豆带来的这道菜也会让你“上瘾”，好吃到停不下来，它就是火腿炒玉米粒，看起来就觉得颜色很丰富，吃起来也是一粒一粒的，非常的碎嘴，就很容易上瘾，这道菜虽然没有肉，却有香味浓郁的火腿肠，小豆豆觉得火腿肠可比油腻腻的肉更好吃，而且还加了玉米粒和胡萝卜，不仅嚼得起劲，营养也是很互补的。
看起来一粒一粒的菜，可能会让人觉得制作起来比较麻烦，其实这样想就大错特错了，第一，这些食材都可以轻松地准备好，玉米粒很多地方有已经剥好的，火腿肠和胡萝卜切起来都很方便，所以轻松一炒就可以完成了；第二，很多时候，如果一道菜非常好吃，您就会愿意花时间去制作它，相对于满口留香的美味来说，花一点时间和心思也是值得的，就像女人化妆费时间是一个道理，所以小豆豆也希望大家可以经常自己做菜吃，不仅健康，而且还能做各种各样的美味来喂饱自己的胃。
喜欢这道菜的朋友，快点和小豆豆一起来学习一下吧。
用料清单：
玉米粒，胡萝卜，辣椒，火腿肠
做法演示：
1、首先要把食材处理好，新鲜的玉米粒一般菜市场都有卖，如果买的是干玉米粒需要用水先煮熟再捞起来泡在冰水里面备用，新鲜的玉米粒也可以泡水避免氧化变黑；再把胡萝卜削皮切成丁状备用；火腿肠也切成丁状备用；小豆豆喜欢吃辣椒，所以这里也洗了几个青椒，切成小块状，这样形状差不多，炒出来的菜也会更好看。
2、拿出家里炒菜用的锅，刷洗干净之后用厨房纸巾把锅内的水分擦干，就可以开火把锅加热，再倒入适量的食用油，等油加热到开始冒烟的时候就可以把切好的胡萝卜丁先放入锅中爆香，因为胡萝卜丁比较硬，最难炒熟，所以胖嫂子建议最先放，炒的时间长一点更容易炒出味道来，大家会看到胡萝卜已经爆香成了金黄色，这样表面有一点微焦的口感，吃起来会更加满口留香。
3、胡萝卜丁炒香之后就可以把准备好的青椒和玉米粒放入锅中翻炒，还是用大火爆炒，把三种食材的香味炒出来，吃起来口味就会更加丰富了。
4、最后一步就是放火腿丁了，因为火腿肠最软，最容易炒熟，所以最适合最后放，翻炒出味之后就可以开始调味了，可以加盐和鸡精来调味，为了让菜的颜色更好看，所以也能放适量的生抽，生抽不仅可以上色，还能来提味，如果锅内有点干，可以沿着锅边加适量的清水进去，以免盐和鸡精会融化不掉，这样就没法入味了，炒入味了就可以关火出锅了。
小豆豆有话说：
胡萝卜也是很难炒熟的食材，可以先煮一锅水给胡萝卜焯一下水再放在冰水里面泡着，保持胡萝卜爽脆的口感。
看到这里大家应该都学会了，喜欢的朋友可以收藏和转发，这里是“小豆豆谈美食”，非常感谢您的耐心阅读，期待可以和大家分享更多的美食！
联系电话：