最贵的石斑鱼，一条鱼要近千块！喜欢鱼类、喜欢海鲜可以点击订阅，不定时更新鱼类知识、海鲜知识以及高清鱼类视频。
其实是不固定的，因为不同的地区、不同的季节、不同的种类，价格都不一样，好的石斑鱼在酒店能卖几百块钱一斤(像东星斑)；有的石斑在地方上只卖几十块钱一斤，当然野生的肯定比养殖的贵。
石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。
分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。
赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，是福建产量较多的，一种是石斑鱼中的上品。
石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。
我来给您标准答案，中国地区最好吃的是苏梅，但要8斤以上的，鱼皮胶质才发挥特有的味道。第二是老鼠斑，细腻鲜浓郁。第三是东星斑，颜色喜庆肉质鲜美。第四是龙趸石斑，斤以上才是佳品。至于什么海红斑……应该是产自东南亚的一种红瓜子斑，味道也不错，但价格普通
东星班可养殖，非最贵石班，最贵的石班是海红班，极稀少
海红斑来自南沙水域，可遇不可求，肉质爽夹甜，鲜味十足，细条清蒸，大条两味，包括红烧及炒球。不过，一分钱一分货，海红斑每両港币六十二元，价钱较青斑贵两倍有多。
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