葵花籽
西瓜籽
关键营养素对比/10克
能量
62.5千卡
58.2千卡
蛋白质
2.26克
3.27克
脂肪
5.28克
4.48克
维生素E
2.65微克
0.27微克
钙
7.2毫克
39.2毫克
价格
9.9元/包（克）
11.9元/包（克）
比一比
又到了冬天这个让人又爱又恨的季节了！恨的是被冻得瑟瑟发抖的手指，爱的是，终于又到了光明正大嗑瓜子的季节。
中国居民膳食指南建议每周吃50～70克坚果，平均每天10克左右，我们今天就想给大家对比下瓜子堆里常见的葵花籽和西瓜籽。
10克葵花籽和西瓜籽，大概都是女生小手带壳2把，能量都在60千卡左右，占一天推荐摄入能量的3%，快走要步能消耗掉。
但是，如果窝在沙发里边吃坚果边追剧，一把一把又一把嗑瓜子，得快走多少步才能消化掉吃进去的能量，不敢算……
为啥坚果能量就这么高呢？脂肪功不可没，看葵花籽和西瓜籽的脂肪含量都是50%左右，所以「吃口坚果半口油」的说法一点儿也不夸张。
有朋友可能会想，能量那么高，索性别吃了吧。有研究发现，适量摄入坚果能降低心血管疾病、高血压、女性结肠癌的发病风险，还能改善血脂异常呢。
每天吃10克，无论吃葵花籽还是西瓜籽，能量、蛋白、脂肪的差异很小，除了维生素E和钙，其它营养素的差异也很小。
先看维生素E，葵花籽的含量是西瓜籽的9.8倍。吃10克葵花籽就能满足白领一族每日维生素E需求的19%。
再说钙，西瓜籽扳回一局，其含量是葵花籽的5.4倍；年的营养调查显示，我国居民人均钙摄入量才.1毫克，连推荐摄入量的一半都没达到。每天10克西瓜籽还能摄入近40毫克的钙，也是不错的补充来源。
最后瓜子怎么选，怎么吃。
本着获得瓜子里最多的营养又不再额外增加糖、盐、油的原则，糖焗的、盐炒的、油炸的统统靠边站，咱们就选原味的。
葵花籽或西瓜籽除了直接嗑着吃，它们还可以放到蔬菜沙拉里、熬到粥里、打到豆浆和奶昔中，或者做面包、发糕时放点，凭借着它高脂的优势，一下子就能赋予食物更美的味道。
今日互动
你认为哪种坚果最好吃？快来评论区唠唠吧。
本期合作专家谷传玲
中国注册营养师营养与食品卫生硕士
科学审核郑飞飞
中国农业大学食品加工与安全硕士
责编Murphy
图片来源站酷海洛创意
往期精彩
芹菜叶/芹菜茎海带/裙带菜白木耳/黑木耳甜玉米/糯玉米红薯/紫薯紫洋葱/白洋葱
鹌鹑蛋/鸡蛋全脂牛奶/脱脂牛奶豆浆/牛奶酸奶/牛奶黑猪肉/普通猪肉乌鸡/普通鸡
香蕉/芭蕉红心火龙果/白心火龙果嫩豆腐/老豆腐黄豆/毛豆黄豆芽/绿豆芽杏仁/巴旦木南瓜/贝贝南瓜葡萄/葡萄干红枣/冬枣西兰花/花菜榴莲/菠萝蜜味精/鸡精圣女果/大番茄
什么值得吃，比一比，才知道。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
联系电话：