年，长江三角洲区域一体化发展上升为国家战略，规划范围包括上海市、江苏省、浙江省、安徽省全域。成立于年的洽洽食品总部位于安徽，这家以生产坚果炒货为主的企业于年上市，年的营业收入高达48.37亿元。洽洽食品副总裁、首席增长官王斌（中欧EMBA）表示，小小的瓜子不仅是茶余饭后的零食点缀，还能通过品牌建设变成一种文化和生活方式。未来，长三角一体化将助力洽洽开拓市场，走向更多国家和地区。
王斌：我们不止卖产品，还要树品牌、做内容33:35来自中欧国际工商学院本期音频节选自“长三角之声”《企业家论坛》节目
品牌定位：买瓜子送快乐
洽洽只生产两个“产品”，一个叫品质，一个叫品牌。
在做品牌之前，首先要把品质做好。
洽洽的业务条线分成两类，一类是瓜子，另一类是坚果。我们的瓜子和坚果都是从源头端开始，从田野到餐桌全产业链布局。以瓜子为例，我们选择最合适的葵花籽产地——新疆、内蒙古等地，以确保原料的稳定性。从去年开始，我们开拓了海外种植基地，在诸如俄罗斯、土耳其等地布局。同时，我们采用“服务到家，责任到田”的方式，把优良品种分发给农户，由农户种植后再收购。与此同时，我们还建立了“葵花宝典”，向农户普及种植葵花籽时的注意事项。
近几年来，中国的坚果市场发展非常快。但坚果种植和葵花籽不同，葵花籽一年一季，坚果树苗种下后要七八年后才能丰产。不仅如此，“坚果”涵盖的范围太广了，有时候一小袋坚果可能来自多达7个国家，产业链整合的难度系数会大很多。我们在广西、安徽等地都在种植坚果，但原料主要还是依靠和全球各个国家的优质农场合作来获取的。未来洽洽会在这方面努力整合。
在生产端，洽洽要解决坚果保鲜的问题。我们行业内有个指标叫“过氧化值”，有时候瓜子、坚果里会有一股哈喇味即上海人说的“油耗味”，这是因为不饱和脂肪酸被氧化了。我们和国际一流的设备企业和国内知名的科研院校以及专家等合作，解决保鲜的问题，保证品质的稳定。
洽洽在做品牌的时候，把品牌定位成“快乐的味道”。嗑瓜子本来就很快乐，我们都知道快乐和多巴胺分泌有关系，而多巴胺分泌的一个前提物质叫五羟色胺，葵花蛋白有可能促进五羟色胺的吸收，所以它会间接地让人开心。我觉得嗑瓜子的行为就像在给你的大脑做按摩，让你放松，帮你排忧。疫情期间，大家宅在家里需要解闷，所以我们的瓜子销量增长还是比较快的。
让瓜子更好吃：
藤椒瓜子，你想尝试吗？
休闲类食品的底层逻辑就三点，一是要好吃，二是要有社交属性，三是要有趣。
如果说薯片能够代表欧美的休闲食品，那么瓜子就能够代表中国的休闲食品。薯片能做出BBQ烧烤味，为什么瓜子不可以呢？我们从几方面洞察消费者喜好，让瓜子更好吃。
首先，我们会通过互联网大数据洞察消费者偏好，除此以外，还会做线下的入户调研，并在此基础上举办消费者的焦点座谈会。和大家沟通后，研发出很多口味，再给核心粉丝试吃。我们有自己的粉丝
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