令人皱眉的异物杂质
葵花籽是中国人热爱的传统休闲食品，无论是一个人看剧还是亲友聚会侃大山，有葵花籽相伴的时光总是更闲适一些。然而，杂质和异物的出现不仅让美好的心情打了折扣，不小心吃进去还会影响健康。
在此前的文章中，读者们积极留言分享了自己在葵瓜子中遇到杂质的糟心经历。在坚果炒货展的现场，我们也收集到了一些葵花籽杂质的照片。
这和我们前期调研了解的情况基本相同--市面上销售的葵花籽零食还或多或少地存在杂质。其中，最常见的杂质包括：葵盘、结瘤、梗、蒺藜、苍耳等。
剔不干净的异物
这些杂质究竟从哪里来，又为什么直到包装销售后都没有完全剔除干净呢？
葵盘即葵花花托，采摘时常带下小部分花托。
葵花梗即葵花根茎，采摘时的伴随物
苍耳和蒺藜跟葵花处于同一生长环境的野生植物，采集时混入
结瘤葵花自身分泌物凝结成的固体
成品葵花籽中的杂质实际上大多来自于原料的采集过程。葵花籽原料的采购途径多样，因此原料含杂量较高，品质也不够稳定。通过去石机、比重机等机械方法无法很好地剔除这类杂质，且由于部分杂质体积较小、颜色与葵花籽差异不大，色选机也无法剔除干净，最后混在炒制好的成品中，进入消费市场。
杂质问题是否无解？
在刚刚结束的坚果炒货展上，陶朗发布了其经典机型TOMRA3C最新配置的光学技术--NIR识别技术。这项技术专门针对坚果和籽仁存在的杂质问题，精准剔除杂质，极大地优化食品分选效率，进一步提升TOMRA3C的强大性能。
陶朗拥有成熟的NIR识别技术，已经广泛地应用于不同的食品应用中。这种技术通过精选光学波段，能够高效识别不同物质的内部特征，从而实现精准的杂质剔除。
配备NIR技术后的TOMRA3C能够有效识别物质特征，高效剔除次品和杂质。普通色选技术容易遗漏的葵盘、结瘤、动物粪便等都能够剔除干净，其他的异物如石头、昆虫等也能够一一剔除。优异的杂质剔除性能能够提高产出品的纯度，帮助食品加工企业提供更加优质的产品，保证食品安全。此外，由于识别的精确度极高，分选过程中好产品的带出比极低，减少了原料的浪费。
不含杂质的优质食品能够让消费者拥有更加完美的美食体验，同时也将为坚果和籽仁企业带来更多的利润和销量，加上原料损失的降低和一定人工的精简，不仅能迅速地收回投资成本，增加整体经济收益，更重要的是能帮助企业获得消费者的信任，提高企业的品牌的知名度和美誉度。
配置NIR技术的TOMRA3C在正式发布前已经签约部分客户并已安装运行，实际使用效果非常令人满意。客户对TOMRA3C的认可以及NIR技术在实际场景中的优异表现让我们备受鼓舞，我们有信心也有热情将配备了NIR技术的TOMRA3C引入更多的企业，帮助他们优化食品分选效率，提高产品质量。--陶朗TOMRA3C产品经理连丹女士
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