(视频。星辰全媒体记者丁木村摄制)
(在长沙马王街59号，藏着一家宝藏炒货店。)
(个头大、味香脆的瓜子，是长沙人过年必备的小吃。)
(店里货架上的产品琳琅满目，价格也大多在十块左右，非常亲民。)
星辰在线1月31日讯(星辰全媒体记者岳珊张奇涛丁木村)“王老板，给我来几斤瓜子。”“好咧，刚炒出来的，喷香的!”在长沙马王街59号，藏着一家宝藏炒货店，虽然店面不到30平，却是从年就开始营业的老店。这里就是长沙老字号品牌——王胖子炒货店。
早在年，王明世的叔爷爷就在长沙东区明星里10号靠铁棚子起家，卖一角钱一包的瓜子、花生和豆子。由于手艺精、味道好，深受居民的欢迎。那时候，长沙炒货王嗲嗲在行业内无人不知、无人不晓。而后，王明世的小店在自家的一楼开了起来，取名为马王街炒货店。年，又以王胖子的品牌进行了商标注册，并正式更名为王胖子炒货行。这一开就是30多年，周围居民包括附近单位的职工都是店里的常客。
(周围居民包括附近单位的职工都是店里的常客。)
传承到女儿王昕宇，王胖子家做炒货已经是第五代。不久前，更是获评了湖南老字号品牌。店里有不少产品也成被评为非物资文化遗产。尽管已经春节假期，但是为了满足长沙市民对炒货的需求，炒货店门口的炒瓜子机器还在不停的运转着。店里货架上的产品琳琅满目，价格也大多在十块左右，非常亲民。
(不久前，王胖子炒货更是获评了湖南老字号品牌。均由星辰全媒体记者张奇涛摄)
在王昕宇看来，街巷里的小店既是一种传承，也是一种浓浓的烟火气。有时候，周边居民闻着瓜子湘，就知道新鲜的炒瓜子出炉了，自然就上门来了。前两天，附近邻居奶奶还主动送来了自家做的八宝饭。
“这街巷里的小店，是人情味，也是烟火气。”王昕宇说，现在炒货行已经拥有花生、瓜子、怪味豆等炒货50种左右，在长沙营商环境不断优化下，老字号也焕发出了新的活力。“明年，我们将新开几家直营店，把控好炒货品质，擦亮老字号这块名片。”
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