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瓜子是血管疾病的“种子”吗？能吃吗？专家：真正不能吃的是这两种。

可以说，瓜子是男女老少都很受欢迎的零食。无论是朋友聚会，还是在家看电视，都是打发时间的好食物，而且只需要几块钱就可以买很多，足够你吃一天。但是，最近有新闻爆出吃瓜子就是喝油，也是血管疾病的“种子”。如果不吃超过一斤，对血管的损害就会增加，这也在社会上造成了一定程度的恐慌。

众所周知，瓜子可以用来榨油，也就是葵花籽油。这就是为什么人们一直宣扬它含有大量的油脂和脂肪，但它的成分中有将近一半是脂肪和油脂。但这并不意味着吃瓜子会对身体有害，因为瓜子里面的脂肪是不饱和脂肪，不会对身体有任何副作用，反而对身体有益。但有一点要注意的是，不要吃太多，否则容易上火。

其实瓜子并不像人们想的那样对血管有很大的伤害。相反，它们含有多种有益物质，如蛋白质、维生素和膳食纤维，可以补充身体能量和营养，增强身体抵抗力，帮助消化。当然，这并不意味着瓜子可以随便吃。最好克制一下，控制在25克以内。一方面容易加重消化负担，另一方面是因为里面的热量比较高。如果你吃得太多，会使你发胖。

瓜子是血管疾病的“种子”吗？能吃吗？专家：真正不能吃的是这两种。

1.发霉的瓜子

其实瓜子的储存时间比较长。只要保存方法得当，每次吃的时候都把开口封好，保存一个月是不成问题的。但是瓜子最常见的问题就是受潮发霉。如果遇到这种情况的瓜子，就不要再吃了，因为瓜子不仅已经失去了原有的味道和营养价值，而且这个时候还会把发霉的细菌吃进体内，然后渗透到血液中，进而对血管造成损伤，甚至会引起身体细胞的癌变。

2.焦糖瓜子

近年来，人们的味觉越来越敏锐，所以为了满足人类的需求，出现了焦糖瓜子，也就是将瓜子用重油和糖进行再加工，确实可以改善瓜子的口感，延长其储存时间。但这类瓜子也是对血管伤害最大的，会导致血糖血脂升高，大量脂肪会附着在血管内壁，大大降低血管的弹性。所以虽然好吃，但是为了血管健康，希望大家克制一下。