近日，山东省市场监督管理局在抽检中发现8大类食品13批次样品存在不合格情况。其中标称为山东沙土食品工业有限公司生产的绵白糖（分装），检出还原糖分超标问题，复检后仍旧超标。
??通告显示，该批次绵白糖还原糖分的初检结果为2.76g/g，初检机构为山东省食品药品检验研究院；复检结果为4.31g/g，复检机构为山东省产品质量检验研究院/国家加工食品质量检验检测中心（山东），两次检验均不合格。
??市场监管部门发布的《部分不合格项目小知识》指出，还原糖分是指具有还原性的糖类，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖等。还原糖分是食糖的品质指标之一，还原糖分高的食糖会影响产品的质量，易吸潮、不利于贮存。
??《绵白糖》（GB/T—）中规定，绵白糖中还原糖分含量应处于1.5-2.5g/g之间。绵白糖中还原糖分检测值不合格的原因，可能是原料纯度不高、生产工艺控制不当等原因造成的，也可能与运输、储存条件控制不当等有关。
??公开资料显示，沙土食品近年来多次因食品安全问题被市场监管部门通报：
??年1月，山东省临沂市市场监管局发布《年第5期食品抽检信息》。其中，标称山东沙土食品工业有限公司生产的1批次沙土待客仁瓜子，过氧化值项目抽检不合格；
??年7月，济南市济阳区市场监督管理局发布《检验项目不合格产品19批次》。其中，标称山东沙土食品工业有限公司生产的沙土原味葵瓜子，过氧化值项目抽检不合格；
??年初，山东省市场监管局发布食品抽检不合格情况通告。其中，标称山东沙土食品工业有限公司生产的1批次沙土吊炉花生，霉菌项目抽检不合格。
??此外，沙土食品在年，因未如实记录安全教育培训的情况（年度记录培训人数31人，且未记录安全教育培训学时），被罚款3万元；在年，因6吨燃气锅炉未按照规定对所排放的工业废气进行监测，被责令改正违法行为；在年，因生产销售标签不符合规定的预包装食品“沙土花生麻辣味”，被罚款元；在年，2次因生产经营标签标示虚假标注的预包装食品被罚款、1次因安全生产教育培训类违法被罚款、1次因标签不符合食品安全标准被罚款；在年，因其它违反食品安全法规的行为被罚款5万元……
??沙土食品
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