每逢过年,除了跟家人团聚就是吃!
各位街坊是不是都会准备不少贺年小吃呀?
春节吃什么才有“小时候”的味道呢?
通过总结,
以下这10样过年小吃必不可少!
01年糕
年糕就不用说了,一定要有,小时候最喜欢等妈妈煎年糕~传统上,过年的时候,家里都会蒸年糕,现在你也可以在各大酒家购买到各式年糕。刚刚煎好的时候就最好吃~年糕象征收入、职位和小孩子都一年比一年高。属甜味,由糯米、片糖及猪油制成。
很多街坊比较喜欢买鲤鱼年糕来过年,除了有年年高升的寓意之外,还有年年有余的意头~
02萝卜糕
喝茶经常吃的萝卜糕都是过年必备的贺年点心,同样都有“年年高升”之意。
03煎堆
煎堆寓意“煎堆碌碌,金银满屋”,以前过年一家大小围在一起做煎堆一件好开心的事,还要认着哪个是自己做的,到时要吃那个,不知道你们有没有这个经历呢?不过现在很少人自己做了,都是在外面买有包装袋的那种~
04油角
油角弯弯,家财百万;油角又叫角仔,各个地方口味不同,有的是甜的,有的是咸的。以前离春节还有十几天的时候,家家户户都要炸油角,取“起镬”意头,是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。小编最喜欢的就是油角喇~
05糖环
一环扣一环,寓意连绵不断,生生不息。糖环的形状很别致,外面一个圆环,里面像五角星,寓意环环相扣。
06笑口枣
笑口枣,顾名思义笑口常开;笑口枣为圆球形,实心,外粘芝麻,表面有一裂口,因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣有大小两种,小编偏爱小的一个,一口一颗,香甜暄酥,十分可口。
07蛋散
蛋散其实跟油角一样,每年都要在家炸蛋散,这叫“开油锅”。以前穷人家如果能有“油水”,开油锅的话,则寓意家里人丁兴旺、衣食无忧。炸好的蛋散入口即化,无论作为零嘴来吃,还是拌着稀粥,都风味十足。
08糖果
虽然现在的贺年糖果都是包装好的糖果,但对小编来说,糖冬瓜、糖莲子、糖莲藕、糖马蹄、糖椰角才是正宗的贺年糖果。寓意一家人团结和谐,甜甜蜜蜜。
以前小时候没什么零食,所以糖果都好受欢迎的~现在要什么零食都有,就很少小朋友喜欢吃糖果喽~
09红瓜子
瓜子有多子多孙,人丁兴旺的意头~跟家人一起看电视一边嗑瓜子,是多么幸福又简单的时刻呀。
10金桔
过年一定不可以少了“桔”,门口要放年桔,果盘里面亦要摆年桔,寓意“吉祥”,大吉大利。很多人都会把不要的年桔收集起来做糖渍金桔,酸酸甜甜很好吃,而且止咳化痰,功效非常好喔。
当我在超市购买这些东西的时候
那些过往的童年的回忆
就一幕幕就浮现在我眼前
也许越简单的食物,越承载着人们的回忆吧
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