中医认为，西瓜子性平，味甘，具有清肺润肠和中止渴，化痰涤垢等功效，常用于吐血、久咳、便秘等症的治疗。西瓜子含有不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物。另外还含有膳食纤维，维生素B族、维生素E、烟酸、尿素酶、皂苷以及矿物质钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒等。西瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸，其主要成分亚油酸，而亚油酸又是人体必需脂肪酸，它可以降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化的发生。另外，亚油酸还可以转化成“脑黄金”（即DHA），能促使胎儿大脑的发育。西瓜子中还含有一种皂苷样成分，能缓解怎性膀胱炎尿频，尿急、尿痛等症状。。
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