果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等，果仁是营养丰富的优良食品，从人类以打猎采集为生的年代开始，它们一直伴随着人们，成为人们饮食中的重要组成部分。
今天我们着重介绍南瓜子，很多人吃南瓜的时候，会把种子挖出来晒干，留着炒来吃。香香的南瓜子，是休闲的好食品。
南瓜子含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质及维生素A、B1、B2、C，又含胡萝卜素。脂肪油中的主要成分为亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。
南瓜子的功效：
1、保护前列腺
你知道么，南瓜子对前列腺非常有好处，特别适合男人吃，这是为什么呢？专家介绍，南瓜子属于药食两用之品，对前列腺增生确有一定的抑制作用。所以，如果患者已经有了前列腺增生的症状，如尿不畅、尿等待等，生南瓜子可以作为辅助治疗的食物来吃。此外，超过50周岁的男性，即使没有出现任何前列腺增生的症状，也可以吃生南瓜子进行预防。
2、提高性功能
南瓜子种有一种类似男性荷尔蒙的植物淄醇，有助于促进激素的合成，提高男性功能。
3、驱虫
治蛔虫：南瓜子（去壳留仁）一至二两。研碎，加开水、蜜或糖成为糊状，空心服。（《闽东本草》）
驱除绦虫：新鲜南瓜子仁一至二两，研烂，加水制成乳剂，加冰糖或蜂蜜空腹顿服；或以种子压油取服十五至三十滴。（《中药的药理与应用》）
日常保养，南瓜子的食用方法：
值得强调的是，南瓜子必须经常吃，最好每天吃30~40粒。此外，生的熟的南瓜子都有疗效，但吃之前必须要剥皮。
如果觉得南瓜子累牙，可以试试南瓜子油，经过冷榨的南瓜子，更方面、营养价值也很充分。现在很多欧美的男人就每天食用5ml的南瓜子油，既可以保护前列腺，又可以提高性能力。
南瓜子油
南瓜子油的食用方法：
1.直接口服，每天5毫升
2.拌酸奶服用，毫升酸奶里加入5毫升南瓜子油，搅拌均匀服用，不仅对前列腺好，还能改善肠道菌群。
3.拌凉菜沙拉：将对前列腺有益的西红柿、胡萝卜、洋葱切成小块，加入5-10毫升南瓜子油和少量沙拉酱，一家人就可以享用健康的蔬菜沙拉了。西红柿还富含番茄红素，有助于清除自由基，延缓衰老，也是前列腺的“保护伞”。
南瓜子适宜人群：一般人群均可食用，尤其是30岁以后的男性，最好每天食用。
1、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者。
2、血吸虫病患者。
3、前列腺肥大患者，可用于辅助治疗前列腺炎。
不适宜人群：胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
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