导读：种一次能收获很多年，能当零食又能当药材，却被认为是骗局
瓜子，是生活中常见的零食，瓜子的种类有很多，葵瓜子、南瓜籽、西瓜子是比较常见的。大家吃过“吊瓜子”吗？吊瓜子比葵瓜子小多了，但是它的口感很不错，吃到嘴里的味道香浓可口，是一种颇受欢迎的小零食。那么吊瓜子是什么植物长出来的呢？
其实它的植物在农村很常见，野外有不少野生的，人们称它为瓜蒌、吊瓜，学名栝楼，吊瓜子就是它的种子。瓜蒌全身都是宝，种子炒熟后能当零食，果皮和根部还能入药，市场价值很高，但是却有人不看好瓜蒌的种植，认为种瓜蒌很难赚钱，这是卖种苗的弄出来的骗局。
之所以会有这样的想法，主要还是因为有人种过，但是因为收购价格低、没有销路等原因，所以认为它是骗局。实际上，这些原因是市场造成的，瓜蒌只是“背黑锅”了。在销路稳定的种植区，瓜蒌可以说是果农的致富果，帮助农民朋友实现了增收。
农业种植的地域性强，在一个地方有销路，不一定在别的地方也卖得好。此外也有品质的差别，有人赚钱有人亏本也是常事。话说回来，瓜蒌到底是怎么种，怎么收的呢？
瓜蒌只需要种一次，就能收获很多年，前提是不挖根，瓜蒌根是非常好的一味药材，磨成粉就是知名的天花粉，很多中药配方中都有它。野外的那些瓜蒌，每年都会按时发芽开花结果，想除掉都难。小时候常把这些瓜蒌摘下来当玩具，村里的老人会把它们晒干了留着煮水喝。
现在人们种植的瓜蒌有接近10个种类，主要分为食用吊瓜和药用瓜蒌，前者以种子为主，后者以果实药用为主。瓜蒌是一种缠绕型的植物，种植的时候要搭架子，瓜蒌果实像一个个小西瓜一样，吊在架子下生长，难怪会被人们叫做吊瓜。
吊瓜子好吃，不过它从瓜蒌中取出的过程就比较繁琐了。瓜蒌变黄后，里面的种子也成熟了，掰开外皮，种子被一团粘稠的瓜瓤包裹，很难清洗干净。以前农村的土方法是放入草木灰裹在吊瓜子外面，然后穿上雨鞋直接上去踩，可以有效地洗掉大部分脏物。
再用清水搓洗几遍，晾干水分之后，炒熟了即可食用。土方法不适合大批量的加工吊瓜子，现在种植户们采用的是瓜蒌种子专用的清洗机，去掉外皮后，把瓜瓤倒入池中发酵三五天，再把瓜瓤倒进机器里很快就洗干净了。
瓜蒌的产量较高，当年春天种下，秋季就可以收获。管理起来也不难，以前农村还有人用它搭架做凉亭，大部分地方都可以种。并且种它可以有多重收获，果皮、种仁、根部都是市场上需要的零食来源和药材，具备一定的市场空间。但是正因为种植简单，市场上这类产品的供应很充足，种植之前需考察好当地是否有销路。
读者朋友们，你们家乡有人种植瓜蒌吗？欢迎留言说出你的看法哦！
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