你是五仁月饼的拥护者还是反对者?我们做过一个小调查,不喜欢五仁月饼的,主要认为五仁太硬太扎实,牙口不好还会磕到。而喜欢五仁月饼的群体,恰恰就是因为五仁馅儿。
比起市面上红豆沙的甜腻,蛋黄莲蓉的腥黏,五仁简直就是素食者的佳选。
五仁内涵极为丰富,有且不止五种果仁,且各家风格不限,任意搭配。
年颁布了五仁月饼生产标准规定:广式“五仁”必须含有核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁。
五仁月饼自古有之,带有深远含义,中国古代有“仁、义、礼、智、信”五种道德准则,与“五仁”相对应。
东夷骨刻文:仁义礼智信
“仁、义、礼、智、信”,是儒家提倡做人的起码道德。西汉思想家、教育家董仲舒说,这是与天地长久的经常法则,即常道。
民以食为天,为了传播弘扬中华传统美德,广大勤劳智慧的吃货民众在考虑营养搭配下,把五仁融入食物,各类五仁产品由此衍生发展。
小原今天带来的这款五仁辣椒酱,就是以“仁义礼智信”为基础创作研发的酱料。
“璞瑅泉”辣椒酱属于净素酱类,无五辛,属于素食者友好食品。
开胃菜佐餐拌面拌饭
g*3瓶/39元
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“璞瑅泉”为草木有情名下酱料类系列产品商标,除本产品还有净素豆腐乳、紫苏酱等产品。即“菩提泉”,寓意觉悟之泉·智慧之泉。
用“璞瑅”替代“菩提”隐宗教外相,而汉字的博大赋予其字面的含义:璞,含玉之石;瑅,琢后美玉;泉,上善之水。
生命,是个化蛹成蝶、化璞为瑅的过程。
不过,这可不是把吃不完的五仁月饼和辣椒炒成酱,这里的五仁,也不拘泥月饼新规内容。
而是选用花生仁、瓜子仁、豌豆、黄豆、芝麻仁,寻常农人家的配料,每一种都有其独特的味道,蕴含着区别于其他种子的营养组合。
酱,让原本平淡的主食,瞬间变得浓香四溢;
酱,最大限度地发挥出食材的美味;
酱,来源于生活,又调剂了生活味道。
辣酱激发食欲,糊辣香辣酸辣甜辣糟辣鲜辣麻辣......
有的人无辣不欢,有的人怕辣。不用怕,这款辣椒酱----有点辣,却不十分辣!
老少皆宜、南北通用,不管你是南方人还是北方人,是四川人还是广东人。
好原料好味道,每一瓶精心制作,拌饭拌面拌菜蘸饺子,都很好!
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