杭州有不少家知名的面馆，这家百年老字号面馆，在当地有很高的知名度，被客人吐槽又贵又不好吃，还有偷工减料之嫌。
有一位杭州本地的老阿姨，从小就吃他家的面，现在年龄大了，出门不方便，特地挑自己生日，到这家店，吃一碗长寿面，好好的给自己过个生日，她跟老伴一人点了一碗面，老伴要了一个仔排面，老阿姨要了一碗三鲜面，在她的印象中，三鲜面的浇头十分丰富，用的食材很新鲜，鲜味十足加上筋道的面，肯定能为她的生日锦上添花，虽然面已经涨到32块钱一碗，比以前翻了十几倍，可是现在物价也高了，老阿姨表示理解，可是当这碗三鲜面端到眼前的时候，老阿姨愣住了，跟她在菜单上看的图片完全不同，如果是稍微有点差异也可以理解，这差异有点太大。
杭州老阿姨是那种很讲究生活品质的人，不想在店里跟商家发生直接的冲突，于是偷偷包了一个虾带回家，这碗面里面只有五六个虾，虾小得像瓜子一样，为此有媒体特地就此事跟这家老字号面馆做了交涉，商家回应32元一碗的三鲜面不赚钱，出现这样的情况有几种原因，三虾面里用的都是野生的小河虾，河虾的单价很高，个头都不是很大，为了控制好成本会买价格便宜的，虾的个头就会比较小。个头小，可师傅会特地多放几个。
网友似乎并不买账，多放几个就是五六个，照他这个说法，如果个头大的话就放一两个两三个?，此事引起更多网友的吐槽，说他们家的面太贵，味道大，不如从前，还有的人说，三鲜面卖32元一碗还不赚钱？那这碗面的成本是多少？有多少肉皮？多少鸡块？进价多少？这个价格在杭州的面馆中，属于中等偏上，为什么会还不赚钱？
还有一位客人说接待外地客户，想着到这家老字号餐馆招待客人比较有面子，6个人一人一碗面，又点了一点凉菜，就花了多块钱。
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