西瓜子的功效与作用，食用西瓜子要注意些什么呢
西瓜子是我们都十分了解的一种零食，含有丰厚的蛋白质和多种维生素，具有了健胃通便，下降血压等成效。食用以原味为佳，也可放入粥中或糖水中煮食，甘香可口。那么，西瓜子的功效与作用是什么？西瓜子吃多了好吗……
西瓜子功效与作用
西瓜子中含有不饱和脂肪酸，有下降血压的成效，并有助于防备动脉硬化，是合适高血压患者的小吃。还含一种皂甙样成分，有降压效果，并能缓解急性膀胱炎之症状。
西瓜子富含油脂，有健胃、通便的效果，没有胃口或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有必定效果。
西瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等成效。
西瓜子含有B族维生素、维生素E、钾、铁、丰厚蛋白质、脂肪酸、硒等养分元素。
清肺化痰：西瓜子富含丰厚蛋白质、脂肪酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、铁、钾、硒等营养元素，关于咳嗽痰多的人来说常常食用能够有清肺化痰之成效。
健胃通便：西瓜子富含油脂，市面上口味多样，吃起来十分香，在没有胃口或便秘的情况下食用一些西瓜子能够进步胃口，改进便秘。
防备动脉粥样硬化：西瓜子含有不饱和脂肪酸，有下降血压、下降血脂、防备动脉粥样硬化之成效，是可供这类人群食用的小食。
清热止渴：西瓜子入心脾胃经，具有清热止渴之成效，西北公民在枯燥的秋冬时节常常爱吃这种籽瓜，由于它能润肺止咳，清热止渴。
抗变老：西瓜子里含有很多瓜氨酸，具有抗氧化的成效，能够推迟皮肤变老，使皮肤水润有光泽。
食用西瓜子要注意些什么
西瓜子好吃，也不能贪多：尽管食用西瓜子有这么多优点，可是由于咱们常常食用的都是通过“深加工炒制”的西瓜子，吃多了简单导致口干舌燥、摄入盐分过多，简单上火，所以主张我们适量吸取。
西瓜子的壳比较坚固，常常食用的话，会因嗑得太多从而对牙齿形成损坏。因而，在食用时最好用瓜子夹将西瓜子夹开后食用为宜。
西瓜子尽量不要给婴幼儿食用，避免误吸进入气管发生意外。
西瓜子虽好吃，也要适度
西瓜子的养分非常丰厚，大约含有蛋白质40％左右，此外还有较丰厚的维生素和矿物质。不过它的脂肪含量也到达50％左右，因而最好适量食用。
炒制瓜子常用到盐，吃多了对肾脏有必定的压力，而小孩子一般不太会磕，会常常放在嘴里吸吮，吃多了口干舌燥，还影响胃口，所以西瓜子虽好吃，也要适度。
西瓜子的吃法有哪些
糖盐瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗洁净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能彻底溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至枯燥，也可用烤炉烤制。最终喷以食用香精即成。
油香瓜子：将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加相同数量的油、盐和糖精，持续炒至枯燥，或直接用烤炉枯燥。出锅后喷上食用香精即成。
酱油瓜子：将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除掉子膜，洗净按10：1的份额将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤枯燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。
盐炒瓜子：将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上克精盐，搅匀后静置3小时，然后晾干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。
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