南瓜子仁为葫芦科植物南瓜的种子，南瓜子生吃、熟吃都可以，它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。另外，南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子（相当于20~25个瓜子，平均重量68毫克），可较为有效地防治前列腺疾病。老年前列腺肥大患者服药后可使尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，而且可以达到防治前列腺疾病的效果，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。南瓜子中所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
另外专家指出南瓜子还有助改善男性精子质量，这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量；而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等坚果含锌也比较丰富，可以在很大程度上改善精子质量。
南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感没有熟吃好但生吃的药用价值比熟吃的高很多。另外，南瓜子生吃热量低，生南瓜子作为大众健康食品不仅保证了南瓜子的原汁原味，而且使南瓜子的营养价值不易流失，每天以不超过50克效果较好。
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