春节假期不甘心地结束了，开工第一周是不是还在留恋节日的感觉呢？今年的《博物》2月刊继续欢脱路线，来讲讲大家逢年过节都离不开的小零食——瓜子。
讲座内容
我们平时统称为“瓜子”的，其实是三样东西——西瓜的种子（西瓜子）、南瓜的种子（南瓜子），以及向日葵的果实（葵花籽）。
从左至右：红西瓜子、黑西瓜子、南瓜子、葵花籽
这其中，并非真正“瓜子”，在中国推广也不过百余年的葵花籽，却占了如今瓜子市场的大半壁江山，它是怎么上位的呢？
优雅挺拔的向日葵，花盘结籽之后就成了密恐患者们的噩梦。
据说嗑瓜子是中国的国粹，难道老外真的不吃瓜子吗？中国人嗑瓜子的风俗，又是从什么时候开始的呢？
西式点心里也是有葵花籽的哦。
老牌一点的西瓜子，在各种中式点心里依然很常见。不过我们夏天吃的西瓜，里面的瓜子根本就没这么大啊！那么结出这种瓜子的西瓜到底长什么样子，又是怎么从西瓜里采集瓜子的呢。
为啥普通的西瓜里，就没有这么大的瓜子？
有人觉得嗑瓜子“爽爆了”，也有人长这么大一直都只会用手剥。于是如今市面上，出现了一袋袋剥好的瓜子仁……难道它们真的像都市传说里那样，都是工厂雇人给一个个嗑开的？如果不是，那么给瓜子剥壳，用的是什么样的机器？
在本周末的“博物课堂”里，这些都将一一为你解答。
主讲人介绍
董子凡，《博物》杂志编辑，生物与历史资深爱好者、写手，负责“它社会”、“远古动物园”、“文明外传”等栏目，博物
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