葵花子，一般指葵花籽，即向日葵的果实，又叫天葵子、望日葵子、向日葵子、瓜子、葵瓜子、毛嗑。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。
￥32伊果海盐瓜子g五香葵花子炒货网红坚果炒货瓜子练嘴神器袋京东好评率%无理由退换￥.9购买世界各地均有分布。油用葵花籽主要分布于俄罗斯、土耳其、阿根廷等国家，乌克兰葵瓜子全世界销量第一。食用葵花则主要分布于中国的内蒙古、新疆、甘肃等北方地区。
葵花籽具有很高的营养价值，其中蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比。各类糖的含量为12%。脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的是不饱和脂肪酸。钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每克含钾量达毫克；还含有维生素A、B1、B2，每15克就含维生素E31毫克。最贵重的是葵花籽中的油，种仁含油率为50~55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。
葵花子的功效与作用
1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇，亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，使葵花籽具有预防贫血等作用，它也是维生素B1和维生素E的良好来源。
3、每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E。
4、对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
5、具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
6、除富含不饱和脂肪酸外，还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量高得多。
7、葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的2倍，所以也可预防贫血的发生。
8、葵花籽的蛋白质中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。
禁忌人群和副作用
1、吃时最好用手剥壳。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。
2、患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
3、葵花籽不宜多吃。大量嗑瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至会影响消化，还会造成上火、口舌生疮。
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