坚果作为休闲食品行业的重要品类，其一直深受年轻消费者的青睐。
近年来，坚果更是伴随我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，营养知识的普及，展现出强劲的发展势头。据《天猫坚果消费趋势报告》显示，年零食消费稳健成长，糕点、坚果和饼干领军零食消费，合计市场贡献率超50%，其中，坚果炒货的市场规模仅次于糕点点心，在零食消费中位居第二。
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大热的坚果赛道也吸引了洽洽这样的老牌休闲零食企业。年以前，洽洽仍以瓜子为主业，后来为了寻求多元化发展，先后发展了薯片、果冻等一批以失败告终的“副业”。直到年，洽洽推出小黄袋每日坚果，才成功将坚果发展为业绩增长的第二条曲线。但也因此和坚果“老大哥”三只松鼠形成竞争关系。洽洽与三只松鼠似乎很有些缘分。洽洽创始人陈先保和三只松鼠创始人章燎原都曾先后上位安徽首富。在洽洽进军坚果赛道后，两位安徽前首富不免酣战一场。
01.洽洽背后的男人
陈先保作为洽洽的缔造者，在其创业、守业路上，似乎从来不缺乏“眼力劲”。
年，陈先保以冷饮生意“下海”。当时的冷饮行业由于入局门槛低，竞争颇为激烈，为了在竞争者中脱颖而出，陈先保从李小龙的双截棍中得到灵感，将棒冰做成双截棍的样子，也就是我们吃的棒棒冰的前身。
陈先保大获成功的同时，随之而来的是同行的模仿，陈先保陷入危局。此时，陈先保的“眼力劲”再次为他指明了道路。他决定转战同行忽视的东北。
东北由于气候寒冷，很少有人想到去东北卖冷饮，陈先保的决定也并不被看好。然而，事实正与之相反，东北由于家家户户都使用暖气，反而对冷饮有着一年四季的需求。闯入东北的棒冰，也意外受到欢迎。
但在冷饮市场待了几年，陈先保发现，冷饮市场已趋于饱和，低门槛更是让他看不到希望。思来想去之后，陈先保决定转型。
这一次，陈先保看上了瓜子。转型幅度跨越之大，连陈先保的员工都觉得不可思议难以理解。事实证明，这一次他依然是对的。
陈先保发现传统炒瓜子容易使人上火，但如果将传统炒瓜子改为煮瓜子，便可以有效减少上火的几率，同时中草药、香料的味道更能渗入到瓜子仁里面，干净又入味。于是，洽洽瓜子的特色奠定了。
那时候，国内已经有了傻子瓜子、姚生记瓜子等。陈先保要给自己的煮瓜子起个响亮的名字。陈先保从恰恰舞得到灵感，觉得“恰恰”类似嗑瓜子的声音，再加上煮瓜子要用水，于是改成“洽”，而非“恰”。于是，“洽洽”这个品牌就诞生了。
值得称道的还有陈先保在包装设计上过人的“嗅觉”。过去，路边炒货大多用报纸、塑料袋随意包装，陈先保却觉得这样不行，不利于企业做大做强，于是洽洽采用了牛皮纸包装，棕色牛皮纸搭配中国红图样，辨识度极高。
在营销上，陈先保无师自通地领会到“盲盒”的精髓。陈先保以唐诗、宋词、红楼梦等为主题，在包装袋里放置文化卡片。越来越多的消费者，点名只买有卡片的瓜子。
洽洽瓜子图源：网络陈先保曾总结过洽洽瓜子的成功之道，包括了工艺、包装、营销等方面。当每一项都做到极致，洽洽瓜子开始大卖。年，洽洽瓜子销售额近万元。
与此同时，陈先保的“眼力劲”让他看到了央视广告所具备的权威背书作用。不顾管理层的反对，借钱投了万去央视打广告。那个年代，在电视、报纸上打广告是营销的王道，能登上中央电视台，更是意义非凡。陈先保没有押错地方。根据《北京晚报》报道，年，洽洽瓜子的销售收入突破了1亿元。年，销售额更是达到了4亿元。
快速发展的洽洽，于年3月在深交所挂牌上市，正式成为国内“炒货第一股”。那一年，洽洽食品营收达27.39亿元，陈先保成了名副其实的“瓜子大王”。
年，在《理财周报》发布的中国家族财富榜中，陈先保家族以30.67亿元的财富，在安徽省内排名第一，荣登安徽首富的宝座。
成为首富后，陈先保正式隐退，其侄女接手洽洽。此时的洽洽已经开始了其多元化之路，但可惜在陈冬梅管理下，多元化的尝试，效果并不好，甚至以失败而收局。薯片业务的规模停滞不前，果冻业务和牛肉酱业务纷纷陷入亏损，其他业务的发展也不是很顺利。
洽洽发展陷入僵局。
02.洽洽的“坚果梦”
年，董事长陈先保归来，再次兼任总经理，公司开始剥离副业、回归主业。
彼时，沃隆推出的每日坚果（坚果聚会），凭借健康、营养等概念直接站上了整个休闲零食行业的前排，这给洽洽带来了新的灵感，洽洽的“坚果梦”因此开始萌芽。
陈先保的敏锐地捕捉到这一机遇。
年，洽洽的小黄袋每日坚果正式上市，洽洽也因此以坚果业务开出第二增长曲线。年，上市三年的蓝袋瓜子产品当年销售额突破7.1亿元，但是，仅面世一年多的小黄袋每日坚果年销售额就超过了5亿元。
洽洽小黄袋每日坚果图源：网络虽开局战报喜人，但洽洽的坚果想达到洽洽所期许的高度，还远远不够。其创始人陈先保对于坚果业务曾放言：“5-10年间，使洽洽不仅瓜子全国第一，坚果也能全国第一。”据洽洽食品年半年报，年上半年，公司实现营业收入22.94亿元，同比增长15.46%。而这其中，瓜子产品实现营收16.86亿元，占比高达73.47%，而坚果类实现营收3.06亿元，占比仅13.35%，还远不及前者。
而在坚果这一赛道，可观的市场前景已经带来了激烈的行业竞争。数据显示，仅每日坚果相关品牌，在京东平台就有多个。年，国内的坚果赛道已经十分热闹了。三只松鼠、百草味、良品铺子等品牌都已树立起了市场认知。年才成立的三只松鼠，更是四年蝉联天猫双十一坚果类商品销量第一。
竞争者众，洽洽还能续写在瓜子领域的传奇吗？或许还要画一个问号。
03.安徽前首富们的坚果战
年7月，三只松鼠在深交所创业板敲钟挂牌，首日大涨44%之后又接连十个涨停，总市值达亿元，使得三只松鼠的实控人章燎源一跃成了安徽省首富。而陈先保，早已不是安徽首富。
三只松鼠正是目前国内市场的坚果“老大哥”。
作为坚果零食行业的人气品牌，三只松鼠打造了10亿级大单品每日坚果，以及碧根果、夏威夷果等多款亿级大单品，成立至今已售出超22亿袋坚果，成为当之无愧的“坚果巨头”。
三只松鼠坚果图源：网络财报显示，年，在坚果类产品营收方面，三只松鼠为48.48亿元，洽洽为9.5亿。与洽洽相比，三只松鼠在坚果市场占有绝对竞争优势。同时，面对坚果战，三只松鼠提出“聚焦坚果”战略，这意味着三只松鼠回归坚果主战场，依托已沉淀的品牌心智，进一步开拓坚果市场的潜力，放大核心优势去与竞争对手相抗衡。
对消费市场而言，随着三只松鼠品牌认知的进一步强化，当“三只松鼠=坚果”的消费者心智站稳脚跟，也将给企业带来更多的市场机会。
此外，据三只松鼠的调研，目前中国坚果规模近亿，其中线下占到了约亿。拥有巨大能量的线下市场将成为竞争“主战场”。相较于三只松鼠，洽洽食品渠道方面的优势在于线下，但是，线上弱。在这一点上，洽洽与三只松鼠截然相反。三只松鼠需要从线上转移至线下，洽洽则需要从线下走到线上。尽管线下往线上渗透没有线上往线下渗透难度大，但洽洽目前确实走得有点“慢”。
据洽洽年半年报显示，其电商版块营收规模占公司营收的11%。尽管相较年的10.1%有了小幅提升，但总体来看，洽洽仍旧十分依赖线下渠道，线上渠道的开拓需要纳入长期课题。
而三只松鼠在渗透线下方面取得了不菲的佳绩，并仍大跨步迈向线下。据了解，不同于以往单纯依靠线上，去年三只松鼠在轻度分销模式下，仅38人就创造了13亿销售业绩。今年6月三只松鼠提出“聚焦坚果”新战略后，迅速布局线下分销业务，将轻度分销升级为中度分销，并提出“3年50亿，5年亿”目标。
聚焦坚果，全力主攻线下分销，意味着三只松鼠正在从依赖线上流量向全渠道融合进化。而本身就拥有强大品牌势能的三只松鼠，在38人创造13亿业绩后，线下分销业务离亿目标还有多远呢？洽洽想当坚果行业的第一，“松鼠老爹”章燎源会答应吗？
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