葛玄炼丹
养生价值:补虚益气、益肾明目。适应于中老年体虚、肾亏、产后体弱贫血、腰膝酸软等症，并具有抗癌的功效。
原料:
枸杞10克、香菇10克、红枣10克、莲子10克、生仁10克、黑芝麻10克、鱼肉克、鹌鹑蛋10个、猪瘦肉克、南瓜(西瓜)1只，澄面、葱、姜、食盐、味精、生粉适量。
制作方法:
1.用南瓜或西瓜雕刻一只炼丹炉(整瓜内掏空，外壳雕成八卦图案)，用澄面捏成葛玄立体像。
2.枸杞、香菇、红枣、莲子、生仁洗净，用碗装上笼蒸30分钟待用。
3.黑芝麻小火炒熟。
4.鱼肉、猪瘦肉分别剁成茸，加葱、姜汁、食盐、味精、生粉调味，用平盘将鱼、肉茸用手挤成小丸子在盘中上笼蒸10分钟。
5.将上述原料放入瓜盅内，加高汤上笼蒸10分钟后移入大汤盘中，再将葛玄像摆在一侧，用黄瓜、香菜等点缀即成。
枸杞+香菇
科学依据:
1.枸杞:抗衰老。
2.香菇:含有多糖类、维生素、钙，磷、铁。其功能有降低胆固醇，并具有抗癌作用。
美味八仙
养生价值:补虚益气、益肾明目。
原料:
鸡脯肉克、对虾肉50克、鸭肝肉50克、猪肚50克、鱿鱼50克、去臊猪腰克、里脊肉克、草鱼肉克、莲子15克，白菜心、莲子、枸杞15克，食用油0克，葱、姜、食盐、味精各适量。
制作方法:
1.鸡脯肉切片，对虾肉切丁，鸭肝肉切片，猪肚切丁，鱿鱼切丝，猪腰打花刀，里脊肉切丝，草鱼肉切丁。
2.莲子(去心)、枸杞，洗净盛入碗中，上笼蒸熟。
3.将8种鲜料用葱、姜汁腌渍10分钟后勾薄芡。
4.炒锅上火入油0克，油温至4～5成热时，投入8种鲜料，过油片刻捞起沥油。
5.炒锅留少量油，油烧至六成熟时将蒜米、姜粒下锅煸炒出香，加白菜心速炒片刻，即将八鲜投入翻炒几下，再将莲子、枸杞投入再翻炒，调好味，装盘撒上葱花即成。
鸡脯肉+对虾肉+鸭肝+猪肚+猪腰+猪肉+草鱼肉+莲子
科学依据:
1.鸡脯肉:性味甘、温，其可滋养气血，强筋健骨。
2.对虾肉:性味甘、咸、温。其含蛋白质20%，脂肪0.7%，碳水化合物0.2%，钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等，其可补肾壮阳，化痰开胃。
3.鸭肝:性味甘、咸、平，其含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，其可滋阴养胃，利水消肿。
4.猪肚:性味甘、温，其可补虚损，健脾胃。
5.猪腰:性味咸、平，其可治肾虚腰痛，身面水肿，遗精，盗汗，老人耳聋。
6.猪肉:性味甘、咸、微寒，含蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、钙、磷、钡、钾、铜、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
7.草鱼肉:性味甘、温、无毒，其可平肝、熄风、暖胃和中。
8.莲子:性味甘、涩、平。其成分含碳水化合物、蛋白质、脂肪、天门冬素、钙、磷、铁等，其可补虚损，养心安神，健脾止泻，补肾止遗。
三宝汤
养生价值:补五脏、滋肾养血。适用于肾虚、目眩、遗精、尿频、带下以及须发早白等症。
原料:
枸杞30克、莲子30克、黑芝麻10克，白糖、湿淀粉各适量。
制作方法:
1.枸杞、莲子分别用碗蒸20分钟。
2.黑芝麻炒熟待用。
3.砂锅上火，加水适量，将枸杞、莲子汁兑入，再加白糖炖片刻，用湿淀粉勾芡装入汤碗中，将莲子、枸杞、芝麻分三个方向放入汤碗中(要求浮于面上)即成。
枸杞+莲子+黑芝麻
科学依据:
1.枸杞:性味甘、平，其成分含甜菜碱、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，烟酸、B－谷甾醇、亚油酸、浆红素。
2.莲子:性味甘、涩、平。其成分含碳水化合物、蛋白质、脂肪、天门冬素、钙、磷、铁等，其功能补虚损，养心安神，健脾止泻，补肾止遗。
3.黑芝麻:性味甘、平，其功能滋补肝肾，用于须发早白，腰膝酸软。
一品淮山】
养生价值:久食耳聪目明、轻身不饥。
原料:
淮山克，瓜子仁、葡萄干、核桃仁、枸杞、莲子、豆沙、白糖、猪油、湿淀粉等各适量。
制作方法:
1.淮山上笼蒸熟，出笼晾凉去皮，压成茸，加适量糖拌和，装入抹有猪油的扣盘中，再垫一层豆沙，上笼蒸20分钟至熟透出笼。
2.将蒸好的淮山扣入大平盘中，再将瓜子仁、葡萄干，核桃仁、枸杞、莲子围码在淮山边。
3.水发香菇焯水后用刀切成细丝，在淮山上组成“一品淮山”四个字。
4.炒锅上火，加适量清水烧开，加入湿淀粉调和成玻璃芡浇在淮山上即成。特点:质地细腻、密软甜糯。
淮山+瓜子仁+葡萄干+核桃仁+枸杞+莲子
科学依据:
1.淮山:性味甘、平，其成分含胆碱、皂苷、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、尿囊素，其可补益强壮，补益脾胃，补肺止咳，补肾益精，治疗消渴。
2.瓜子仁:性味甘、平，其成分含丰富的维生素C、氨基酸、钙、磷、铁等，其可清热解暑，除烦止渴。
3.葡萄干:性味甘、涩、平，其成分含果糖类、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、氯，其可滋补强壮，补气养血，通淋利尿。
4.核桃仁:性味甘、温，其成分含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、镁、锰等，其可补肾纳气，滋阴润燥，化石通淋，补血益髓。
5.枸杞:性味甘、平，其成分含甜菜碱、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，烟酸、B－谷甾醇、亚油酸、浆红素。
6.莲子:性味甘、涩、平。其成分含碳水化合物、蛋白质、脂肪、天门冬素、钙、磷、铁等，其可补虚损，养心安神，健脾止泻，补肾止遗。
四特养生粥
养生价值:健脾益气、补肾明目。对体虚贫血、肾亏所引起的眼花、视物模糊等症有特效。
原料:
黑芝麻克、大枣20个，枸杞、莲子各50克，粳米0克，白糖适量。
制作方法:
1.黑芝麻炒熟，大枣去核与莲子一起捣成泥，枸杞蒸10分钟。
2.粳米洗净加水煮20分钟，待将成粥时加入芝麻、枸杞、大枣、莲子搅匀，再加白糖即成。
黑芝麻+红枣+枸杞+莲子
科学依据:
1.黑芝麻:性味甘、平，其可滋补肝肾，用于须发早白，腰膝酸软。
2.红枣:性味甘、平，其成分含蛋白质、糖类、有机酸、黏液质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P，微量的钙、磷、铁，其可补益脾胃，滋养阴血，缓和药性。
3.枸杞:性味甘、平，其成分含甜菜碱、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，烟酸、B－谷甾醇、亚油酸、浆红素。
4.莲子:性味甘、涩、平。其成分含碳水化合物、蛋白质、脂肪、天门冬素、钙、磷、铁等，其可补虚损，养心安神，健脾止泻，补肾止遗。
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