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饮食养生,除了绿色蔬菜,还有6种黑色食物

“多吃青菜少吃肉,一生健康又长寿。”

现代人生活水平远超20年前,收入提高大大改变了饮食结构,越来越多人走向“肉食大军”,而素食主义反倒成了稀有观念的存在。这种饮食思想非常不利于健康养生,除了肉类、绿色蔬菜类的补充,我们还应多吃一些“黑色”系的天然食品。

《黄帝内经灵枢·五色》中讲“肾色黑”,吃黑色食物对肾脏及血管养护有特殊作用,在大量补充微量元素和矿物质的同时,也能很好的改善心脑血管问题,让大家有一副更健康的身体。

比如我们可以常吃6种黑色食物,能起到良好的健康养生功效,它们分别是“软黄金”黑枸杞、“蘑菇皇后”黑香菇、“黑钻石”黑莓、“果中仙品”黑松子、黑芝麻以及黑木耳。

在药用中被称为“软黄金”的黑枸杞,含有丰富的花青素,花青素能够深入细胞内部,保护细胞膜不被自由氧化基作用,而且能穿过血脑屏障,隔离化学物质对大脑的侵害,作用广泛且效果显著。

黑枸杞最适宜泡水喝,能够起到抗衰老、抗疾病、、补血安神、改善睡眠、滋阴补肾等功效,建议春季秋季多喝,每天泡茶的量在10g左右最好,吃多了可能会引起低血压等症状,一定记得适量服用哦!

香菇被称为“蘑菇皇后”,富含膳食纤维与核糖核酸,炒制前用80度水泡好,能预防多种消化系统癌症,更能起到延年益寿的功效!除此之外,香菇中的蛋白质与维生素含量极高,在素菜食品里更是有“素菜之王”的美誉,对于高血压、高血脂、脑梗脑血栓患者群体,长期使用有很好的食疗效果,虽不能代替药品治疗,但能起到预防和缓解的重大作用。

黑莓在中药界里很受欢迎,属于“覆盆子”系列,我国中医典籍《本草通玄》有记:“覆盆子,甘平入肾,起阳治痿,固精摄溺,强肾而无燥热之偏,固精而无疑涩之害,金玉之品也。”甚至在欧洲国家,也有“生命之果、黑钻石”的美誉。

黑莓包含花青素、水杨酸、类黄酮以及20种氨基酸和微量元素,总营养含量种类超40种,是蓝莓的几十倍还多。它与黑枸杞一样起到很好的抗氧化作用,在改善血液循环、帮助消化、提高免疫力上作用显著,而且外敷伤口也能起到很好的愈合功效。

坚果里常见的松子松子味道甘甜、食性温和,富含蛋白质以及钙铁锌等微量元素,在坚果类食品中有“果中仙品”的美誉,它含有的不饱和脂肪酸,对于增强脑细胞代谢、提高脑神经细胞功能有独特作用,而且其含有的谷氨酸更是对增强记忆力有显著功效。

对于中年人来讲,松子还具有降低血脂、降低心脑血管疾病的功能,钙铁磷等微量元素的补充,对于中老年骨质增强非常重要,松子恰恰也能补充这些元素。可以说,松子是老少皆宜的“零食”良品,青少年吃后有助学习,中老年吃后有助保健,小孩子适量食用,还能解决津亏便秘的尴尬问题。

耳熟能详的黑芝麻在古代被称为胡麻,因为强力的养生功效,被古籍《神农本草经》和许多道家经典收录,几千年以来深受认可,其富含的亚油酸能够有效降低体内血脂和胆固醇含量,包含的大量蛋白质是人体能量重要来源之一,这也是为何说黑芝麻养益力气、增长肌肉。

黑芝麻还有丰富的维生素E,能够抗衰老美容养颜,但不可否认的是,黑芝麻脂肪含量过高,吃太多会造成热量超标的后果,因此,建议大家一次吃20克左右就好,最好磨碎了吃不加油不加糖,这样能促进营养的吸收。

最后一种食物就是黑木耳,属于真菌类食物,对冠心病、冠状动脉硬化、心脑血管疾病患者有很大好处,长期适量服用对病情能起到一定缓解作用。黑木耳中富含铁、钙、纤维素、胡萝卜素等健康元素,被传统中医用作养气补血、止咳降压等方面治疗。

同时由于其含有丰富的植物胶原,对于人体中无意间吃下的杂质物体,有很强的吸附作用,能够帮助将这些不小心吃进肚子里的杂物排出体外,比如瓜子皮、核桃碎屑、塑料碎片等,也因此,中老年人吃一些黑木耳,对肠道功能修复改善有很大帮助。

然而,抛开剂量谈功效,都不是正确的养生观念,以上6种食物虽好,但要根据自身身体状况,合理适量的服用才能发挥出想要的效果,切记不要贪多哦!




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