最近，不少媒体、平台都对核桃味瓜子进行了报道，说有的生产商为了节约成本，在加工时不用山核桃等主要调味料，而是大量加入添加剂，以达到所需要的口感。在这个过程中，一些违禁添加剂也可能被加入，其中最普遍、危害也最大的一种就是明矾。
专家说，瓜子无论是新的还是陈的，也不管是什么口味，要想吃起来口感更脆，秘密就在于加明矾。可是明矾中的铝，长期积累会造成记忆力下降、智力下降、甚至发展成老年痴呆，还会影响青少年的生长发育！那么，且不说其他味道的瓜子，市场中这些山核桃味的瓜子里到底会不会含有明矾呢？有家媒体就分别买了四份山核桃味瓜子，并送到当地食品检测研究中心进行检测分析。
（以上图片不是安吉检测）
从左到右分别是1-4号样品
专家表示，根据颜色反应
1号3号和4号初步可以判断是含有明矾的
尤其是4号样品颜色最深
说明这个样品明矾含量是最高的
检测结果出乎意料，四种山核桃味瓜子，竟然有三种添加了明矾。国家明文规定，明矾只能用于限定种类的食品，瓜子等炒货中不允许添加明矾，而根据本月起实施最严食品安全法，食品违法添加轻则将处以罚款，重则追究刑事责任。
（以上为网络内容）
看到这样的检测结果，真实吓死本宝宝了！那么，这款瓜子，在安吉的情况又是如何呢？
小布打听了一番，这款核桃味瓜子其实并不是咱们安吉的本土产品，大部分都是从临安、金华、诸暨等地批发过来的。批发的瓜子用大蛇皮袋、或者纸盒子装置，商店内分小袋出售的则用厂家统一的包装袋，商家自行包装出售。戳视频，看看卖的多走俏↓↓↓
但是……这瓜子真的是和山核桃一起炒出来的吗！？在随机走访的几家安吉的核桃味瓜子零售商和瓜子炒货店中，店主均表示，对核桃味瓜子的制作方式并不清楚。
那么，这种瓜子究竟是怎么做出来的？小编先算了算，现在山核桃要几十块一斤，要是真拿核桃来炒瓜子，那这瓜子的成本肯定低不了，但行情却是，山核桃味的瓜子便宜太多，基本在10多块一斤。
吓，价格竟然差那么多！那么，目前咱们安吉的这些核桃味瓜子会不会也一样被添加了各（wei）种（jing）添加剂呢？赶紧戳视频看看~~
好了，必须坐等15个工作日后的检测结果，因为！！和大家一样，小布也已经磕下了俩大袋~不知会不会变笨呢……流泪。
最后小布再唠叨句，其实不单单是核桃味瓜子，其他口味的瓜子，也有可能会被部分无良商家添加明矾。所以，最安全健康的选择还是吃原味瓜子，当然如果想吃有味的，去壳再吃，比整颗吃也更健康哦～～
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视频：潘衡吴志英冯秋兰
部分内容参考网络
编辑：高爽爽
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