近年来我国的糖尿病患病率在逐年上升，根据有关数据显示，我国20岁~79岁的人群中，糖尿病的患病人数从年的万增长到年的1亿多，在世界范围内“稳如泰山”。糖尿病是一种让人头疼的疾病，而糖尿病人的饮食，更是“头疼”。俗话说：吃什么补什么，还有人对糖尿病人能不能吃瓜子、能不能吃核桃产生了分歧，那么这两种常见食物吃了到底会不会升高血糖？首先，我们来看一下瓜子瓜子属于高油高脂肪高热食物，在《中国膳食指南》中指出推荐每人每日的坚果摄入量在10克左右，而瓜子就是一种常见坚果，折算的话，10克大约就是一小把瓜子，可见瓜子吃多了没有好处，那糖尿病人是不能吃吗？其实并不是这样，虽然血糖升高和高油高脂肪高热食物有关，但是瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些酸有助降低人体的血清胆固醇水平，还能提高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白的数量，对于预防动脉粥样硬化，对抗高血糖是很有利的，由此可见，糖尿病人可以适当吃点瓜子，但是千万不能过量，需严格按照《中国膳食指南》中提到的摄入。其次，我们来看一下核桃一直以来，民间就盛传核桃的“补脑”功效，所以很多人都会认为吃多核桃对身体有好处，但其实核桃是一种高热量、高脂肪食品，虽然与扁桃、腰果、榛子并称世界著名“四大干果”，但它所含的热量是不利于血糖控制的。但是糖尿病人在血糖把控不错的状态下，也可以适当吃核桃，因为核桃仁可以净化血液，溶解胆固醇，清除血管里的“污垢杂质”使血管通畅，从而保证血液的正常运输，对血糖恢复正常也是有益的。糖尿病人除了重视日常饮食之外，还会时刻
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