癌症不是天生的。
癌细胞是由人体正常细胞进化而来的，有些人得癌症有一定的遗传因素，但这些遗传因素在患病时约占总因素的5%-10%，其中90%与后天因素有关，如不良饮食习惯、环境污染等。
癌症的本质是人体正常细胞在不利因素的长期刺激下，逐渐进化，从正常细胞到非典型细胞，如非典型增生、轻度非典型增生到中重度非典型增生，最后发展成癌症，所以从正常细胞到癌变是一个漫长的过程，有时可能十几年，有时甚至几十年。
什么是碱性食物？
碱性食品是指人体新陈代谢后的产品呈碱性状态，碱性食物消化后，不会给身体造成负担，生活中多吃碱性食物是有好处的，常见的碱性食物有蔬菜、水果、坚果、发芽的谷类、豆类等，吃碱性食物不会使身体呈碱性，经过消化和身体调节，身体的体质可以平衡体内酸碱，所以不用担心这些问题。
碱性食物对身体有什么好处？
经常吃碱性食物对你的健康有很多好处，蔬菜和水果是碱性食物。这些食物含有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动，加速新陈代谢，使身体更容易吸收营养，同时把体内的废物带出，从而起到排毒瘦身的作用。
碱性食物可以碱化血液和尿液，清除血液中的垃圾，排出体内的酸性物质，缓解疲劳，增强体力，防止脂肪沉积在血管壁上，保护血管，每天适当吃一些碱性物质，可以预防心血管疾病。
“癌症”害怕9种“碱性食物”？每天多吃些，或对身体有好处
1：大蒜
“吃肉不放蒜，香味少一半”大蒜和洋葱的性质相似，大蒜进入体内后，可以加速血液流动，防止血栓和动脉粥样硬化。
大蒜具有很强的杀菌消毒作用，能有效激活人体免疫细胞的活性，提高自身免疫力。同时，大蒜还可以帮助抑制胃酸分泌，增强酸分解酶的产生，抑制体内炎症的侵袭，降低癌细胞扩散的能力。
2：卷心菜
卷心菜富含维生素、叶酸和钾。此外，卷心菜还含有更多的维生素，可以治疗胃溃疡的症状。
白菜的抗癌作用在于叶子中含有一种特殊的香味，这种香味来自一种叫作异硫氰酸酯的化学物质，是一种含硫的化合物，也就是说，这种含硫化合物对预防癌症和心脑血管疾病起到了积极的作用。
3：红枣
根据药理学研究，红枣可以帮助保护肝脏和降低血脂，专家表示，红枣虽然味甘无毒，但湿热，不建议体内湿热者食用，吃多了会引起冷、热、渴、腹胀等不良反应；大枣含有三萜类和环磷酸腺苷，具有很强的抗癌和抗过敏作用。
4：洋葱
经常吃洋葱有抗癌作用，吃洋葱可以降低胃中亚硝酸盐的含量，重要的是，洋葱中含有一种槲皮素，是一种天然的抗癌物质。
研究表明，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%，死亡率低30%，特别是对女性乳腺癌、结肠癌、卵巢癌有很好的预防作用，还能帮助提高机体免疫力。
5：麦麸
麦麸不仅可以帮助治疗糖尿病、血胆固醇、高血脂、便秘、肥胖、龋齿等疾病，还可以预防肠癌的发生。
麦麸富含纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，可以稀释肠道中的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促进排便，从而减少致癌物质与肠道接触的机会。
6：大豆
大豆是常见的豆类食品，豆干、豆皮、豆腐是常见的豆制品，这些大豆及其豆制品富含大豆异黄酮，被现代人称为纯天然植物雌激素，因为它们与女性体内的雌激素结构相似，可以双向调节体内的雌激素水平。
女性经常食用大豆或豆制品，可以维持体内内分泌系统的稳定，从而达到抗衰老、美容保健的目的。
除此之外，大豆异黄酮还能有效加速人体新陈代谢，扩大冠状动脉直径，促进血液畅通，隔离癌细胞对营养物质的吸收利用，减缓癌细胞的繁殖和扩散。
7：南瓜
南瓜可以预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症，南瓜还能起到很好的防癌作用，南瓜中维生素A的含量之高是不可想象的。
除此之外，南瓜中还含有丰富的维生素C、钙和纤维素，以及抑制致癌物质色氨酸-P的未知成分，此外，经常食用一些南瓜子有助于消除致癌物质，尤其对肝肾功能有显著作用，并能显著抑制前列腺癌。
8：胡萝卜
胡萝卜，又叫红萝卜，黄萝卜，是一种质脆味美，营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。
萝卜含有丰富的糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、B2、花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜素转化为维生素A，有助于加强身体的免疫功能，对防止上皮细胞癌变有重要作用，胡萝卜中的木质素还能提高人体免疫力，间接破坏癌细胞。
9：龙葵
龙葵对防癌也有很好的辅助作用，因为龙葵的提取物对癌细胞有一定的抑制作用，龙葵过去用于治疗恶性葡萄胎和纤维肉瘤，所以常作为癌症的辅助治疗。
龙葵是一种具有寒凉特性的中药，还具有清热解毒的功效，可用于治疗头痛、发热、咽痛等一系列相关症状，但请注意，服用是因为含有少量毒性。
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