注意！现在走俏的这种瓜子，吃多了可能会让你变笨...
哪种？
就是它↓↓↓
山核桃味瓜子
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因为这种瓜子很可能和山核桃没有半毛钱关系！
真相在这里↓↓↓
据了解，山核桃要多块一斤，但是山核桃味的瓜子却便宜很多，吃上去就有山核桃味，口感不错，而且一吃根本停不下来。
但是装瓜子的袋子愣是没见着一丁点核桃沫，就连核桃壳也不见一个，店家也纷纷表示，并不知道具体如何加工，“（可能）是和山核桃一起炒的。”
可要是真拿核桃来炒瓜子，成本肯定不低。再三追问下老板终于透露细节：所谓的山核桃味瓜子，里面并没有真的核桃，只是把炒核桃的配方佐料移花接木到瓜子身上，来制造出一种类似核桃的味道。
而瓜子包装上的配料根本看不到山核桃，全是食品添加剂。
同时市面上还有不同口味的瓜子，如菠萝蜜味、榴莲味等，选用多少和选用什么样的添加剂不同就能炒出各种味道。
有的生产商为了节约成本，在加工时不用山核桃等主要调味料，而是大量加入添加剂，以达到所需要的口感。食品专家表示，在这个过程中，一些违禁添加剂也可能被加入，其中最普遍、危害也最大的一种就是明矾。
专家说，瓜子无论是新的还是陈的，要想吃起来口感脆，秘密就在于加明矾。可是明矾中的铝，长期积累会造成记忆力下降、智力下降、甚至发展成老年痴呆，还会影响青少年的生长发育！
那么，到底市场中这些山核桃味的瓜子里含不含有明矾呢？将4份山核桃味瓜子，送去检测分析。
专家表示1号3号和4号，三种山核桃味瓜子判断含有明矾
尤其是4号样品颜色最深，明矾含量最高
国家明文规定，明矾只能用于限定种类的食品，瓜子等炒货中不允许添加明矾，而根据本月起实施最严食品安全法，食品违法添加轻则将处以罚款，重则追究刑事责任。
来源：温州晚报、社会传真
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