新技术开创新品类
打造品牌的本质是开创新品类，开创新品类的关键是使用新技术。
这是洽洽的最关键核心，就像小仙炖利用移动互联的技术进步开创了鲜炖燕窝一样，几乎所有的新品牌都是因为新技术开创了新品类的结果。
例如元气森林用植物代糖的技术开创了无糖气泡水的品类，乔布斯用触屏技术开创了智能手机的新品类。爱迪生发明了电灯，这是通用电气的起点，被称为“电动机之父”的西门子也是从技术创新出发创建了西门子公司。
三顿半、露露柠檬、安德玛等等品牌都是以技术创新开创品类而成功的。因为不管你的营销方式有多少花样，消费者最需要的永远是用某个产品解决某个需求，而且是用新的技术创造性地满足新的需求。
例如潜在顾客饿了，要吃火锅。那么火锅就是品类，能代表火锅品类的品牌就会成为顾客的首选。如果潜在顾客要吃坚果，坚果就是品类，能代表坚果品类的品牌就会成为首选。
但是真实的市场环境中，几乎每一个品类都有品牌在占据。那么应对的最佳办法就是开创新品类，就像小仙炖开创了保质期15天的鲜炖燕窝之后，她对传统燕窝品牌就形成了竞争优势，成为潜在顾客的首选。
对洽洽来说，坚果品类已经有众多竞争对手了。如果跟随别人的脚步拼执行力、拼有效管理、拼渠道能力，会比较辛苦，效果也差。
最佳的办法就是开创一个新的品类，像智能手机对通信手机、电动汽车对燃油汽车、鲜炖燕窝对即食燕窝做的那样，把整个坚果赛道升级，而自己成为这个新赛道的头部品牌。
洽洽在过去的20年中，不断加强坚果基础科学研究。洽洽“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化”项目不仅荣获国务院颁发的国家科学技术进步奖二等奖，凭借雄厚的研发实力，洽洽食品成功入选为国家农业部“国家干坚果加工技术研发中心”。——洽洽食品 中国营养学会事业发展与宣传部部长吴佳在此次发布会上分享了《坚果营养解读主题报告》，报告中指出：新鲜的坚果富含多种营养物质，其中蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维及人体必需的不饱和脂肪酸、微量元素含量均位居前列，可以抗氧化、预防多种疾病，提高免疫力，未来将广受消费者追捧。食品新鲜具有重要的意义，新鲜坚果不仅可以给予消费者口感上的优质体验，而且具有更高的营养价值。吴佳指出，鉴别新鲜坚果，最重要的因素是优选具有全产业链质造实力的品牌。 洽洽作为中国坚果行业的标志性品牌，为扎实坚果基础研究，引导中国坚果行业健康发展，正式成立中国坚果营养研究中心，并由中国营养学会副理事长常翠青与洽洽董事长陈先保在发布会现场揭牌。这是中国第一个专业的坚果营养研究机构，承载了坚果新产品开发和新工艺研究的功能，开启了坚果研究的新时代，未来将担起普及坚果知识和文化的重任。——洽洽
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